No.3　ブリサス・デ・アモール

No.3：Brisas de Amor

生産国：コロンビア

エリア：カウカ県ポパヤン地区周辺地域

標高 ： 約1690m
品種 ： カスティージョ、コロンビア
生産処理 ： ウォッシュド

生産者：コアグロブリサス組合

プロファイル：オレンジ、カシス、ブドウ

高品質なコーヒーが、生産されることで有名な、ウィラ県のピタル市にある、コアグロブリサス組合には、体が不自由であったり、生まれつき、精神的な疾患があるなどの、障害を持った生産者が、15 人ほど所属しています。農園が位置する場所は急斜面で、大変な作業が多い現状がありますが、組合内での勉強会や、生産者同士で情報交換をすることで、互いを助け合い、よりよいコーヒー作りに向けて、日々切磋琢磨しています。彼らが好きなコーヒー作りを、今後も発展させ続け、周囲の人々と一緒に、幸せに暮らしていけるようにと、愛情をこめて命名された銘柄が、「愛のそよ風」、ブリサス、デ、アモールです。マイノリティーとされる人々が、自分の可能性を見出し、人生の選択肢を広げるための後押しが、この一杯から始まります。我々消費国だけでなく、生産国にも、障がいのある方々は一定数いますが、自身のペースで、丁寧に仕事ができるコーヒー栽培は、彼らの生きがいに繋がり、そのご家族にも、笑顔をもたらします。カウカ県は、コロンビアの南部に位置し、アフリカ系の人々や先住民、メスチソと呼ばれる、混血の人々など、様々な民族が共存し、母なる大地の恵みを受け継いで、古くからコーヒー作りに従事してきました。原料は、アンデス山脈に囲まれた、山の奥深くにあるポパヤン地区と、その周辺地域でコーヒー農家を営む、合計25名の生産者によって生産されたものが、ブレンドされています。障がいの有無も、血筋も関係なく、誰もが参加できる、インクルーシブなコーヒーカルチャーは、ここから発展していくことでありしょう。