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No.42 マチャレ

No.42 マチャレ

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銘柄:マチャレ

国:タンザニア

グレード:AA

標高:1350〜1550m

エリア:キリマンジャロ Moshi北郊外

品種:N39、KP423

生産者:ラルフ・メドック氏

生産処理:ウォッシュド

プロファイル:リンゴ、ラズベリー、ブラウンシュガー

自然との共存

ドイツ系のRalph & Bente Medoch夫婦が経営するこの農園は、総面積145HAのうちおよそ4分の1にあたる38HAを自然保護区として残しています。農園内には地域原産の木々が21種類保存されており、ジャッカル、コロバス猿、アフリカヤマネコなどの野生動物が自由に安全に行動できるよう配慮されています。さらに、背の高いシェードツリーの密集群は珍種の鳥類のすみかとなっており、タンザニアの美しい自然環境、野生動物と調和した農園です。


地域への貢献

メドック夫妻はマチャレ農園で働く人々の労働環境、生活、健康にも高い関心を持ち、定期的に健康セミナーを開催するなど彼らの生活向上に大きく貢献しています。これまで15台の水力発電機を設置し、150世帯、3つの学校、診療所がこの電気を使用しています。もちろん品質管理も徹底。完熟したレッドチェリーのみを手摘みで収穫し、キリマンジャロの太陽で穏やかに乾燥。キリマンジャロらしい爽やかなカップに仕上げています。

タンザニア品種

N39KP423は、タンザニアのリャムングコーヒーリサーチステーション(LYAMUNGU COFFEE RESEARCH STATION)で開発された品種。耐乾燥性があり、香味が非常に優れています。サビ病など病害への耐性が低いのが問題とされていましたが、ハイブリッドティモールとの交配で病耐性を持たせる研究も進んでおり、実際すでに数種類が実用化されています。

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