商品情報にスキップ
1 3

ROUJEWEL®︎

No.47 ピーチ・キンディオ

No.47 ピーチ・キンディオ

通常価格 ¥2,891
通常価格 セール価格 ¥2,891
セール 売り切れ
税込 配送料はお支払い時に計算されます。
内容量:105g(15g×7)
生産地 キンディオ アルメニア市
精製 インフューズド ファーメンテーション ハニー
標高 1,800~2,000m
品種 カスティージョ
クロップ 2023年3月入港
生産者 フェリペ・アルキラさん
乾燥 アフリカンベッド
コロンビア

 

 

ピーチとワイン酵母を使用し、フルーツワインを発酵中に加えたコーヒー。収穫されたチェリーは、生のピーチの果肉とワイン酵母と一緒にグレインプロに入れられ、72時間の無酸素発酵を行います。その後はパルピングされ、ミューシレージを残した状態で、アフリカンベッドに置かれ丁寧に乾燥されます。

 

ピーチカクテルのような丸みのあるコクが包み込む、まろやかな一杯。

詳細を表示する